我が家はみんな餃子好き。近所のお肉屋さん（これは前回エントリーの千里屋さんじゃないんだけどね(^^; ）で
自家製の餃子の皮が売っていて、ひき肉と一緒にそれを買って来て夕方から家族みんなでわいわい作って、
そんでもって焼き餃子、水餃子にしておなかいっぱいに食べるのがうちの餃子パーティー。
今晩は嫁さんのお友達が急遽うちに来ることになって、彼女も一緒に餃子作りから参加してもらった（笑）。
タネ作りは私めの仕事。やっぱり力のある男性がしっかりこねた方がお肉も程よく空気が入ってふわふわに
仕上がるので、うちではいつもこの仕事は私の役目。
いつもそうなんだけど、嫁さんの実家が同じマンション内なのでうちで餃子を作るときはまとめて一緒に作る。
なので量がいつも半端ではないんです（笑）。今回はお友達も来るのでさらにボリュームアップ。
豚のひき肉が1.9ｋｇとそれに見合うお野菜がたんまり入って、餃子の皮も２２０枚。
しかも結構なブタ餃子（笑）で、具たっぷりに包んでこの数なので相当のボリュームですよねぇ～（笑）。
しかしほんとにおいしいなぁ。外でいろんなお店で餃子を食べてみるけど、身内びいきを差し引いても
うちで作って食べる餃子よりおいしい餃子には出会ったことがありません。
っつうか、餃子っていわゆる家庭の味を味わう庶民的な料理だと思うので「うちの味噌汁が一番だ」っていうのと
根本的には同じレベルのお話なのかなぁという気もする（笑）。
焼きあがったところの写真も撮ったんだけど、写真で見ると全然おいしそうじゃない（笑）ので、
今回はアップしません（爆）。
嫁さんのお友達は関東在住の女の子で、今晩の夜行バスで帰宅予定。それまでの時間を我が家に来て
子供たちと遊んでもらって時間をつぶしてたんだけど、さっきバス乗り場へ向かって出発した。
ほんと、最近の若い子は元気だなぁ。女の子ひとりで夜行バスでの旅を全く苦にしないんだからたいしたもんだ（笑）。
ということで、今晩も大満足の餃子パーティーでした。